Glas Trovanel
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Votre prochaine fermentation
BoudigAr Breser
Une ale propre et nette, faible en esters : elle laisse toute la place aux houblons de vos IPA américaines.
01 / 08, Boudig Ar Breser
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Les souches
Avel Goulou
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Korrigan Ouesk
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Voir les 8 souchesLivraison au frais, France & Europe
Le laboratoire
Des services spécialisés pour des résultats exceptionnels. Notre équipe vous accompagne à chaque étape : demandez un devis.
Analyses de routine
Résolution de contaminations
Suivi de qualité
Conseil et optimisation
Révéler la flore invisible de votre territoire.
Le terroir microbien est une ressource vivante. Lovures vous accompagne dans l'exploration, l'isolement et la valorisation de souches locales pour créer des fermentations distinctives, traçables et ancrées dans leur lieu d'origine.
Découvrir l'approche TerroirExploration
Isolement
Validation
Signature locale
Pilotez votre brasserie comme un expert.
Avec votre première commande, débloquez gratuitement l'accès à votre tableau de bord personnel : suivi des commandes, suivi de vos levures et rapports d'analyses, réunis dans un seul espace.
Suivi des commandes
Où en est chaque commande, de la préparation à la livraison, avec ses dates et un message à chaque expédition.
Suivi des levures
Votre banque de souches, le compte des générations et un rappel quand il est temps de repiquer.
Rapports d'analyses
Tous vos rapports microbiologiques et contrôles qualité, au même endroit.
Ligne directe
Une question sur un lot ou une fermentation : vous écrivez au laboratoire.
L'excellence au service de votre brassage
Ce qui fait de Lovures le partenaire privilégié des professionnels et des passionnés de fermentation.
Qualité supérieure
Plus économiques
Service rapide
Expertise reconnue
Cultivées au laboratoire, jamais lyophilisées
Nos souches sont des cultures vivantes, repiquées à la main et expédiées au frais, en caisson isotherme.
Le repitching, de A à ZEn ligne, gratuit
Calculateur d'économies de levureEn libre accès
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Lovures en quelques questions
Que propose Lovures ?+
Lovures produit et vend des souches de levures brassicoles, réalise des analyses microbiologiques pour brasseries, et propose du conseil en fermentation ainsi que des formations pour brasseurs professionnels et passionnés.
À qui s'adresse Lovures : professionnels ou amateurs ?+
Aux deux. Nous accompagnons les brasseries professionnelles, les microbrasseries et les brasseries artisanales, mais aussi les porteurs de projet et les brasseurs amateurs, avec des tarifs et un accompagnement adaptés à chaque profil.
Qu'est-ce qui distingue les levures Lovures ?+
Une sélection de souches issues de terroirs français et des versions de vos souches habituelles, portées par une expertise scientifique en microbiologie de la fermentation. Chaque culture part avec une viabilité et une vitalité optimales, pour une fermentation de haute qualité : démarrage franc, profil aromatique net, atténuation régulière. Nous ne vendons pas seulement des levures : nous aidons à les exploiter au mieux.
Où Lovures intervient-il ?+
En France et en Europe. Pour toute question sur les levures, les analyses ou les formations, contactez-nous : nous vous orientons vers la solution adaptée à votre brasserie.