Analyse microbiologique : flore pathogène ou sporulante

culture liquide vivante

Une recherche au choix parmi la flore pathogène ou sporulante : Listeria, Salmonella, staphylocoques, Alicyclobacillus ou autres germes sur demande. Les germes qu'on ne peut pas se permettre de rater, et les spores qui résistent là où le reste cède — souvent indispensable dès qu'on sort de la bière, un sans-alcool ne bénéficiant ni de l'alcool, ni du houblon, ni du pH bas. Ces recherches ne sont pas comprises dans les forfaits : elles se commandent à l'unité. Rapport détaillé et recommandations concrètes.

Le tarif dépend du volume à ensemencer : c'est lui qui fixe la quantité de cellules livrée, et c'est cette quantité que vous achetez. Choisissez-le au panier, le prix s'y calcule aussitôt.

Soit 20 L de moût ensemencés.